Соус рыбный

Соусы Рыбный Время приготовления 15 минут Количество 20 порций Стоимость 30 рублей Сложность Легкая

Привет! В рамках рыбного дня мы готовим рыбные блюда, т.е. рыбу. Ну а к рыбе, как водится, полагается вкусный соус, рецепт которого админ вам тут сейчас запостит.

Итак, нам понадобится:

Наименование Количество Стоимость Комментарии Молоко 2 стакана 20 рублей   Луковица 1 шт. 3 рубля   Мука 1 столовая ложка   стоит мало Вода половина стакана     Сливочное масло 50 грамм 7 рублей   Растительное масло чайная ложка     Сахар 1/2 чайной ложки   "по вкусу" :) Соль чайная ложка    "по вкусу" :)

Начнем с лука - порежем его мелко (а лучше в блендере или миксере делаем кашицу из лука и небольшлго количества молока).

Смазываем сковородку растительным маслом, и обжариваем лук, постоянно помешивая, через 3 минуты добавляем оставшееся молоко...

... и сливочное масло...



и продолжаем помешивать пока не закипит.



Режем мелко имбирь и высыпаем в сковороду.



Разбавляем в холодной воде муку, и выливаем в кипящий в молоке лук.

Убавляем огонь до малого, постоянно мешаем, добавляем соль, сахар и чеснок. Томим еще минут 5 , все соус готов.